Das Jägerforum

Wir schweifen vom eigentlichen Thema ab!

Servus,

wir bezahlen bei Eigenbedarf 4€ pro kg Rehwild (aufgebrochen ohne Haupt in der Decke gewogen) + 10€ fürs grobe Zerwirken. Denke das geht in Ordnung.
Alles was nicht vom Erleger als Eigenbedarf deklariert wird, nimmt bei uns der örtliche Wirt, an den Wildbrethändler geht bei uns nichts, eine gute Lösung wie ich meine.
Beim Verkaufen küchenfertig vakuumiert verlange ich 15€ pro kg (außer Rücken, der wird so gut wie nie verkauft). Behalte mir eigentlich alle Stücke selber,
bzw. werden die Teile die ich nicht brauche an Verwandte und Bekannte abgegeben.
Wir sind im Salzburger Flachgau Zuhause und mit den Preisen eher an der Untergrenze angesiedelt wenn ich mit umliegenden Gemeinden vergleiche.

WMH

Gestern das Schmalreh vom Samstag aufgearbeitet.
Hatte 11,2kg in da Decke ohne Haupt.
Wenn man sich das anschaut... da bleibt eh nichts übrig.

1x Rücken
1x Nüsse (werden geräuchert)
2x Schnitzel- oder Grillfleisch
1x Lungenbraten
3x je 1kg Faschiertes

Da kannst ja nichts abgeben bei der Menge

Zitat von »Zillinger«

wir bezahlen bei Eigenbedarf 4€ pro kg Rehwild (aufgebrochen ohne Haupt in der Decke gewogen)

Danke für Info ! Scheint sich bei den meisten in diesem Bereich zu bewegen. ...
Jagdfreund