Das Jägerforum

Will mir den Landig LU7000 besorgen und dann in der Garage aufstellen

wenn Ihr vom Landig was braucht dann kann ich Euch gerne Unterstützen....

Kaufe immer wieder dort ein und krieg gute Händler konditionen...

LG

Ich habe einen Landig LU4500.
Bis zu drei Rehe gehen sich darin aus und Praktischerweise passen auch Getränkekisten sehr gut hinein.

Ich bin in der glücklichen Lage, einen Kühlraum (mit Aufzug) zu haben (250 cm x 120 cm).

Seilwinde wird die Tage gekauft.
Edelstahltische und Verfliesung sind fertig
Muss nur mehr die Kühlung bestellt werden.
Is aber nicht stressig

Ich habe einen TKT Rollcontainer genommen, oben ein Loch rausgeschnitten, und einen Kühler von unserer Brauerei aufgesetzt.
Digital einstellbar bis 2°C.
Reicht mir fürs erste.

WMH,
Christian.

Berichte ich mal von meiner Möglichkeit.

Wir haben von der Jagdgesellschaft aus auch einen Wildkühlschrank.
Von der Handhabung und Wartung her sind die "Deppensicher". Kann man eigentlich nicht viel falsch machen. Aufstellen, anstecken und kühlen.
Wenn man Rehwild und mittleres Schwarzwild hat sind die sehr gut. Platz genug. Kommt halt darauf an welches Modell man nimmt.

Wenn man aber mal einen 70-80kg Keiler hat, dann wird es schon eng.
Ich verstehe nicht warum man einen Wildkühlschrank macht mit einer Innenhöhe von 1,6-1,7m. Das ist für Starkes Schwarzwild viel zu wenig. Da fängt man dann an die Läufe und das Haupt abzuschneiden und zusätzlich muss man die Tür mit einem Stock fixieren das sie zu bleibt.

Bei uns gibt es genug Kühlräume und Kühlzellen. Man kann aber ein gebrauch einer solchen nicht Tage vorher ankündigen.
Mir ist das dann auf die nerven gegangen um 2Uhr früh irgendwem aufzuwecken oder "einzubrechen", nur um mein Wild in irgendeinen Kühlraum zu hängen.
Am nächsten Tag in der Früh gleich bescheid gesagt. Das nächste Problem war das ich es nicht lange dort hängen lassen durfte.
Dort war auch anderes Fleisch gelagert. Wenn der eine Überprüfung gehabt hätte und man hätte die Sau gesehen dann hätte der mächtig Ärger bekommen.

Ich habe mich dann lange umgesehen und habe eine gerbrauchte Kühlzelle mit Aggregat zum vernünftigen Preis bekommen.
Maße ca. 2x1,5 Jetzt kann ich tun und lassen was ich will und dort kann nur jemand reinschauen und Wild reinhängen wenn ich will.

Wenn die Aussentemperatur passt (Schalenwild darf bei uns nur, mit wenigen Ausnahmen, im Herbst bejagt werden), dann haenge ich Hirsch und Elch entweder direkt im Revier beim Jagdlager in den Baeumen oder, wenn das Stueck in der Naehe von zu Hause faellt, in meinem Schuppen auf. Ist es zu warm, kann ich jederzeit bei einem guten Freund mein Wild in dessen privatem, begehbarem Kuehlraum mit Rollenbahn abhaengen lassen.

Cheers
Paul

Ehrlich gesagt bin ich da auf der Butterseite gelandet.

Im Revier sind Kühlzellen und bei mir zu Hause ist auch eine

Weidmannsheil
Manfred

Hauitsache ist, man kühlt das Wild nicht zu schnell nach der Erlegung. Die ersten 3 Tage soll es nicht unter 10 Grad gekühlt werden. Da tritt die Fleischreife nicht entsprechend ein und es wir zäh. Paul macht das richtig.

Nicht unter 10° :eek:
Da könnte ich es 8 Monate im Jahr ohne Kühlung abhängen lassen :cool:

Nein im ernst: Man sollte es so bald als möglich auf 3-5° kühlen da sonst die Keimzahl rasant steigt!

Ich lasse es nach dem Aufbrechen und Auswaschen ein wenig abtropfen und danach kommt es in die Kühzelle.
Wir haben uns vor ein paar Jahren eine gekauft da der Gemeinschaftskühlraum aufgegeben worden ist.


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Haben zuhause selber einen Kühlraum eingerichtet

Im Normallfall, wenns nicht zu warm ist, lassen wir alles über Nacht /Tag, je nach Erlegungszeitpunkt im Vorraum auskühlen/abtropfen,
dann kommts je nach Alter des Stücks bzw. nach verfügbarer Zeit zum Zerwirken zwischen 2 Tagen und 1er Woche in den Kühlraum (bei ca. 5°C) bevor alles aufgearbeitet wird
Bis jetzt sind wir so recht gut gefahren und konnten jedes Stück zu unserer Zufriedenheit verzehren

wmh

Um welche Wildarten handelt es sich bei dir?
Wennst kein Rot- und Schwarzwild hast ist ein Kühlschrank die vernünftigste Variante, denke ich.

Wmh

Dann würd ich dir einen Kühlschrank empfehlen.

Schau beim kaufen das du ganze Bierkisten rein bekommst.
Das könnte nützlich sein bei der nächsten Grillerei mit Freunden.

Mein Jagdkollege betreibt im Revier ein kleines Gatter für Dammwild, so war der Bau eines Kühlraums eine Notwendigkeit.
Die Räumlichkeiten waren auch vorhanden, so haben wir nun einen anständigen Verarbeitungsraum, das erlegte Wild kann über eine Rohrbahn in den Kühlraum transportiert werden.
Platz ist genung vorhanden, da gehen schon mal 10 Keiler rein.
Die Jagdkollegen beteiligen sich an den Betriebskosten, eine feine Sache mitten im Revier, man kann Tag und Nacht etwas reinhängen und stört niemanden.
Ach ja, Getränke sind im Sommer gut gekühlt...

@ Rauhahrdackel, Beratungsresistent bist Du nicht?????

Zitat von »Greven«

@ Rauhahrdackel, Beratungsresistent bist Du nicht?????

Hallo Greven...

Wie und in welchem Bezug meinst du das?
Danke und WMH,
Christian.