Das Jägerforum

Hallo Leute,

Habe mir für meine Trophäenbehandlungen einmal was gegönnt.
Möchte dies mit Euch teilen. Vielleicht kann es ja jemand auch brauchen oder so machen.

Beim Elektrofachmarkt war letztens ein Angebot für eine Induktionsherdplatte mit Temp. Haltefunktion. Kosten 35,-- Euro
Jetzt wird sich mancher denken, für was......

Ganz einfach. ich stelle die Temp. wie im Bild auf 80°C ein und lasse das ganze ca. 2 Stunden "blubbern"
Danach fällt das Wildbret fast von alleine vom Knochen. Die Sehnen sind alle völlig weich bzw. aufgelöst.
Dennoch ist der Knochen nicht weichgekocht. Was bei zu hoher Temp. und Kochzeit passieren kann. Vor allem bei jungen Tieren bzw. bei Zähnen. Die fallen dann recht schnell und gerne raus.
Das ganze sieht dann so aus.

Ein sehr großer Vorteil an der Sache und da steh ich drauf, man braucht nicht aufpassen das hier etwas überkocht oder sonst was. Die Platte hält von alleine die Temp. Einfach suuuuper

Zusätzlich habe ich mir ein Stück KG-Rohr gekauft und einen Deckel dazu.
Somit kann ich die Trophäen als Ganzes im Wasserstoffperoxyd bleichen.


Um das Ausrauchen bzw. Verdampfen vom Wasserstoff zu verhindern, decke ich das Rohr mit einer Gummimatte ab und Beschwerde das Ganze. Somit hält der Wasserstoff wesentlich länger.


Das Endergebnis von meiner letzten Aktion sieht somit so aus.


Vielleicht kann ja jemand so den einen oder anderen Anreiz finden.

So am Rande eine Frage von mir:
Wer hat Letzens in der Apotheke Wasserstoff gekauft. Den Guten, also 30%ig.
Ist es in der Zwischenzeit normal, dass wir schon den Jagdschein vorweisen müssen, die Daten aufgenommen werden und dafür unterschreiben müssen? Sonst bekommt man bei uns keinen mehr.
Wäre interessant wie es Euch damit geht.

Im Bereich bis 50 Euro findet man sehr viele Platten.

https://www.amazon.de/dp/B0779C51FW/ref=…_detail_2?psc=1

Zitat von »Nickback«

Das mit dem " nicht übergehen" hört sich gut an. Man kann auch nebenbei was anderes machen und mal den Raum verlassen ohne das gleich eine riesen Sauerei passiert.

Genau das war auch mein Ansatz. Kannst Dir gar nicht vorstellen wie oft mir das ganze schon übegekocht ist. Jetzt ist schluss damit.

Zitat von »Waldi2503«

Da ich in einer Siedlung lebe und einmal selber was ausgekocht habe, die Nachbarn aber dann gekommen sind
Weil es gerochen hat, lass ich jetzt auskochen.

Auskochen ohne Decke, dann stinkt es zu 90% weniger und riecht fast wie Suppe kochen.

Sollte es dem Nachbar noch immer zu viel stinken, würde ich auf Mazeration auf der Grundstücksgrenze umsteigen. Dann hat er einen Grund sich aufzuregen.
Anschließend ist er froh das man nur mehr kocht.

Das wär für mich schon der richtige Nachbar.

Zitat von »Franzl 54«

Du bist aber schon ein richtig Bööööser!

Ich habe so einen Nachbarn auch. Grundsätzlich gehören sie "erzogen" und nicht "verzogen"
Es gibt kein Gesetz der Welt das es mir verbietet in der "normalen Tageszeit" meine Trophäen aus zu kochen. Als nächstes würde sich sonst der Nachbar beschwerden, das es stink, wenn ich furze . So weit kommt es vielleicht noch.

Mein lieber Nachbar hatte sich einmal beschwerd, das mein Rauch vom Grillen am Sonntag seine Wäsche, welche ca. 100m entfernt hängt wieder verraucht.
Was soll ich sagen, von dort an gab es 2 Wochen gegrilltes.
4Tage lang hat er sich beschwerd, dann hat er es aufgegeben. Immer schön freundlich Grüßen und winken