Das Jägerforum

ich habe für die kleineren Mengen bis 5kg einen Fleischwolf der Firma Landig nämlich das Modell Profi Fleischwolf M-Star.
Der kostet 309,- Euro.
Wenn du nur einmal im Jahr was brauchst, geht ein noch günstigerer sicher auch aber wenn du so alle 1-2 Monate mal ein paar kg wolfen willst vergiss die billigen. ich hatte auch schon zwei günstige und beide sind nach der Garantie kaputt gewesen.
oder du kaufst gleich was ordentliches mit Vorschneider um ein paar Hunderter mehr.

Schau mal bei Google nach, viele schöne Sachen!

Das wichtigste an einen guten Wolf ist das er mit einen Vorschneider Ausgestettet ist, da sonst das Fleisch zu sehr Gequetscht wird,und somit das Schnittbild unansehlich wird, und auch die Bindigkeit beeinträchtigt. Schau mal bei Faie die haben gute und Preisintressante Sachen was das wursten betrifft. Ich Wurste einmal im Monat und da mache ich ca 40kg ich habe einen Wolf von Laska EMS70 kostet 790€ aber der wolf ist es 100% wert ,Wurstfüller Hatte ich Anfangs von Faie einen 8 kg Handfüller den ich aber mitlerweile auf einen Hydraulikfüller austauschte da es zu viel zum kurbeln war. Zum Mischen hab ich einen Teigkneter zugelegt den das Kalte Plus 2 gradkalte Fleich mit den Händen zu Verkneten war mir auf Dauer zu Anstrengend und Kalt und Bei Rohwürstel ist es sehr wichtig das Fleisch möglichst kalt zu Verarbeiten .

WWW.Faie.at

Fals du noch mehr Infos Brauchst kann mich jeder Zum Thema Wurst und Räuchern Kontaktieren

In diesem Sinne WMH und gut Wurst

Ganz zu vergesen, ich meine nicht ganz. Kommt halt immer darauf an was man haben will.

Ich habe den von Bosch aber eine Nummer größer. Den mit 800W und muss sagen ich bin damit zufrieden. Gelgentlich ein paar Würstel machen oder etwas durchdrehen geht bis zu 10kg ohne Probleme.
Man könnte auch mehr machen aber dann ist es sicherlich von Vorteil einen größeren zu nehmen.

Wichtig ist, dass es ein reiner Wolf ist und nicht eine Küchenmaschine mit Wolfaufsatz. Denn die sind absoluter Schrott.

Ich für meinen Teil, würde mir für gelgentliche Aktionnen, so alle ein zwei Monate mal was, wieder so ein Teil kaufen, das reicht.