Rehleber

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Rocces

Platzhirsch

Beiträge: 3 592

Beruf: Projekttechniker

Sonntag, 23. Mai 2010, 12:05

Rehleber

Zutaten:
1 große Zwiebel
Mehl
1 Stk. Suppenwürfel
Pfeffer
scharfen Paprika
Majoran
Basilikum
Zitronensaft
Salz

Zubereitung:

Den Zwiebel kleinschneiden und anrösten. Die Leber mit den Nieren und dem Herz feinschneiden und zum angerösteten Zwiebel geben.
Das ganze so lange rösten bis die Leber durch ist. Mit einem Esslöffel Mehl stauben. Mit ca. 300ml Wasser und dem Suppenwürfel (Mariahülf) aufgießen.
Anschließend mit Pfeffer, scharfen Paprika, Majoran, Basilikum und einem spritzer Zitronensaft würzen.
Ganz zuletzt wird die Leber mit Salz abgeschmeckt.

Ich wünsch Euch einen guten Appetit

Weidmannsheil

Rocces

Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie gerne behalten.

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