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Rezept bzw. Bereitungsweise Murmeltier

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Jägermeister

Rotwildjäger

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1

Donnerstag, 20. August 2015, 08:48

Rezept bzw. Bereitungsweise Murmeltier

Hallo,

Habe mit viel Mühe das mesite Fett entfernt und die Murmel wie ein Kaninchen zerlegt und tiefgefroren.
¨
Haben sie vielleicht einige Tipps und (traditionelle) Rezepten um sie in ein kostlicher Mahlzeit für zwei zu ändern? :)

Und muss unbedingt ALLE Fett entfernt warden? Es gibt ga selbst Weiss IN die Keulen.... :wacko:

Herzlichen Dank!!
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Philmo

Rotwildjäger

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2

Donnerstag, 20. August 2015, 12:01

Also ich freue mich das du dein Murmele dawischt host!

OBER FRESSN WÜRD I A MURMELE NIE UND NIMMER!!!!!!!!!!!!!!!!!

Waidmannsheil
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Wenns Jagan nit war, warets nix schen auf da Welt!

Rocces

Platzhirsch

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3

Donnerstag, 20. August 2015, 12:40

Sehr schwer.
Da gibt es fast nichts. Habe in meiner Sammlung eines gefunden. Leider aber nie probiert. Kann also nicht sagen wie das schmeckt.
»Rocces« hat folgende Datei angehängt:
  • Murmel.pdf (538,05 kB - 14 mal heruntergeladen - zuletzt: 5. März 2019, 19:54)
Weidmannsheil

Rocces


Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie gerne behalten. :D :D
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Jägermeister

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4

Donnerstag, 20. August 2015, 12:57

Zitat von »Rocces«

Sehr schwer.
Da gibt es fast nichts. Habe in meiner Sammlung eines gefunden. Leider aber nie probiert. Kann also nicht sagen wie das schmeckt.


Danke, geh's mal versuchen, habe doch 2 Stück zur Verfügung :D

Unseren Pirschführer sagte es schmeckte recht gut, und redete von ein ähnliches Rezept wie dieses, eine Art 'Pfeffer' wie Hasenpfeffer oder so.

Hat hier in die Runde niemand schon Mankei gegessen, oder? ?? 8o
"Fuchs kann immer kommen...."

Jägermeister

Rotwildjäger

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5

Donnerstag, 20. August 2015, 13:02

Zitat von »Philmo«

Also ich freue mich das du dein Murmele dawischt host!

OBER FRESSN WÜRD I A MURMELE NIE UND NIMMER!!!!!!!!!!!!!!!!!

Waidmannsheil

I hob aber dies gefunda 8) :

http://www.wobbler.tv/search/murmeltier/…ier-ganz-lecker


Und hier auch noch etwas, aber eher als Scherz gemeint denke ich :D :



http://www.kuechengoetter.de/rezepte/ver…er-1810450.html
"Fuchs kann immer kommen...."

Jägermeister

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6

Donnerstag, 20. August 2015, 13:19

Na, wenn man ein bisschen sucht findet man ja doch ne Menge....

http://www.jagdaktuell.com/news/murmelpfeffer

http://forum.wildundhund.de/showthread.p…urmeltierrezept!!!
"Fuchs kann immer kommen...."

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Jägermeister« (20. August 2015, 13:25)

Rauhhaardackel

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7

Freitag, 21. August 2015, 14:08

Meinen (wahrscheinlich sehr sehr) alten Bären hat mir meine Schwiegermutter einfach wie einen Feldhasen gebraten. Naja, Gott sei Dank kocht meine Frau mit weit mehr "Geschmack " als ihre Mutter, aber beim Murmel dachte ich, dass ich jedes Kräuter das er jemals geäst hat mit dem Murmel in der Pfanne gebraten hätte!
Das ganze ist sehr intensiv im Geschmack!

Aber: Ich finde jeder Jäger der einen Murmel jagen möchte, der sollte ihn auch essen, oder zumindest jedoch kosten!
Ich persönlich habe bis jetzt jedes von mir erlegte Wild zumindest gekostet ( Mit Ausnahme von Raubwild).

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